Hôtel plein de charme Posada Real
Bodegón de Mallacán
_Gastronomie
Le Restaurant Médiéval Bodegón de Mallacán propose à ses convives une carte raffinée, élaborée avec une sélection soignée de plats de la cuisine régionale des Pyrénées Aragonaises, qui composent une symphonie d'un style clairement médiéval, un poème au goût agréable, un plaisir pour les palais les plus exquis.
Gastronomie basée sur des produits de la région:
- Champignons. Grande variété et élaborés de multiples façons
- Agneau de lait. Palettes au four au feu de bois, côtes et côtelettes grillées ou à la braise
- Veau. Faux-filet et entrecôte préparés de manières différentes
- Gibier. Perdrix, sanglier et cerf
- Canard. Magret et confit
- Morue et différents poissons de la Mer Cantabrique
La cave du Restaurant “Bodegón de Mallacán”, avec plus de 150 références, est constituée d'une grande variété de vins rouges (jeunes, Crianza, Reserva, Grandes Reservas et d'Auteur), rosés et blancs, ainsi que de Cavas et de Champagnes.